时间料理师第二十二章 意粉的传承

又了好多天，入凡尔面馆终于个月。

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冷莫虽未真正在厨料理，但已经开始接触腌制蔬菜的事了，而意面的酱，如青酱、酱等等，这些只拌些热油即可，需特别学习的。

“蔬菜果，果类的店极少提供，所以们会有腌制果的事给，因此蔬菜的部份必须学好。”

景尔注意到已经个月了，冷莫已经去拿厨师证照，于是跟说说腌制的事。

酸菜、泡菜是店的拌面主打，有些客吃意面时会特别点清蒜面，这料理只会用爆的蒜片和研磨的蒜蓉，吃起微微呛甜，却是味清淡，所以拿拌面的东西就相当重了。

泡菜取自汉城附近产的恒温菜，加入少许盐腌制数，再将府城的豆椒磨成洒入搅拌，两相就能速成新鲜的泡菜。

恒温菜的另用途就是酸菜，将菜装入瓮中，再丢入粒发酵果，隔就成优质的酸菜了。

“话说，直有个疑问。”冷莫说。

“说吧，今天准许多问点。”景尔心错。

“为什么们这家店选择古料理书所写的面条，而贩售新料理书所提的定型面条，也就是意，意利面。虽然说在期储存比较方，但是面条无论成什么形状，面都已经定型了，在味的选择就比其家面馆少了很多是？”冷莫疑问。

曾想，无论怎样的料理，面条换成什么样，吃起都是那个味。

且这种面条久煮糊，熟了度足，气容易流失，适加入多的，摆久点面条还会完全烂掉。

老板等又都是手，怎会选味与功夫表现最易的意利面条呢？

景尔讶异了会，没想到冷莫竟问了如斯奥的问题，随即问说：“就所知，意利面的名称与源还记得吗？”

“记得，意利面是自被僵尸噬的庞贝城名产，传闻在百年，有个猎尸团为了寻找消失的料理，闯了庞贝城，只有三生还，而那逃生的团就意利。”冷漠说了科书写的东西。

“很好嘛，都知，那知另外两的名字吗？”景尔笑着问。

冷莫摇摇头，料理界的历史其实跟普通历史相同，会把较为无关的记载去。

“其中景味真，另名则林倩，是们景家的祖先，意利面的名称主是团在回归久重伤去，为了纪念才取这个名字。”景尔眼睛亮，想到了百年先祖那为了料理奋斗的神，心驰神往，也想这样的料理师！

冷莫听完吃惊，原们景家就是意利面主材料，杜兰小麦的拥有者，也难怪什么其的面卖，反倒专门贩售意利面了。

“懂了吧，这是料理的传承与神，但其的面条，们全都会。”景尔说。

“懂了！”

冷莫决定在未的行中，添加寻找稀有食材植的计划，这样才是名格的料理师。

“灵万华录都记了？天工开也都记了？本草纲目也记好了？”景尔话锋转，询问考试的准备况。

“记忆向很好。”冷莫自信的神。

“果真是自信凡的學徒，可惜手连厨师证照都还没有，也还没在专业厨料理的经验。”景尔说了几句打的话。

“咳咳咳，小尔姐姐说得是。”冷莫心虚的点头。

的确自信头了，先别说餐，若是这等实与其厨师联手菜，绝对都会被嫌弃得很难堪。

当晚，冷莫提早岗，走去厨师公会。

推开门，这次却是个也没有。

冷莫觉得奇怪，之略微陈旧的厅成尘染，而整间公会又飘着股百的清，可以说是焕然新。

走去按桌的铃，看看会会有，若是没有的话，考试就得延期到明天了。

叮叮叮！

柜台方的幅美女图忽然由左往右开启，位熟悉的影从中走了，那是先赠与名片的钟易厨。

“厨师工会还设了密，这在什么？”冷莫心想，但没说半句话。

钟易走了，用善的眼神望着冷莫，但随即眉开眼笑的说：“是，个月了，怎么样，凡尔面馆还可以吧。”

冷莫报以微笑，点点头说：“谢谢钟厨，小子在凡尔面馆收获少。”

“谢就用了，今天是考初级厨师的吧。”钟易很好奇，先可以将答案写到完全正确，那今天的灵万华录，又会写成如何呢？

边如此想着，边选了最困难的试题，那是本给中级厨师的试题，但众商议选择废弃，在某次机缘巧，钟易与其厨师决定将其塞入初级厨师的试题中，以哪天城市联盟需厨师的时候，可以用这种试题将所有考者于门外。

看着对方在选屉中的试题，冷莫觉钟易好像暗算，但仍是镇静的回答：“是，初级厨师在必得。”

“很好，那今天这份试题，给二个小时。”

钟易把叠试卷推给冷莫，让去隔的室坐着写考题。

“个小时就够了。”冷莫掂量了考题的厚度。

“呵呵，小子可别太自信，连般的中级厨师都见得能用两小时写完。”钟易注意到，这小子经历凡尔面馆的磨练，竟仍是这般自信凡。

“放心吧，可是名自信凡的学徒。”

说完，冷莫已经着卷子走去室。

“差点被这小子噎住，竟然说心想的那四个字，现在的年真可怕。”

愣住的钟易赶了，拿个沙漏，静静的计算着时间。

“这题目，简单！”

才写了到五题，冷莫才惊觉到，灵万华录的容竟还包括了本草纲目，甚至面的第六题已经现天工开的东西了！

还好，这些都难倒冷莫，运笔如飞，路写到结束都没歇。

四十五分钟，已经把题目全数作答完毕！

已经幅提升的冷莫，现在是神清气，准备拖延十五分再去领初级厨师证照，凡事留手三分，是重生的行事准则。

“小时了，那小子应该还没写完吧。”钟易注意到沙漏中的沙子已经漏完，起望向室的门，期待那小子给的惊喜。

咔！

冷莫推开门，把那叠试题端给钟易说：“已经写好了。”

“小子果真没吹牛，就让看看的实。”钟易把试题，拿笔开始圈改。

会会有些题目是猜的，也对太多题了？

题题的答案落入眼中，笔笔的圈了去，的手，显示钟易心中已。

那是奋的，是多年没有遇到名对料理知识，能认真以对的学徒，知到能把这些东西全数记，还百分之百答对，连中级厨师都太可能！

“现在才这个年纪，的途无可估量。”

钟易心相当意，现在的正在见证名天才料理师的崛起！

“钟厨，仅没吹牛，还很厉害吧。”冷莫自信的笑。

“，真的错！”

生第次，对考试的学徒比了个赞。