面点大师第 21 章

的提升，对滋味的改极。

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“老板，今天的面筋有些样。”代剑说到。

“是吗？”典笑着说到。

心里知是怎么回事。

“老板，再给烤串哦，三串。”代剑说到。

“好嘞，您稍等。”典说到。

遇到好吃的面筋，即是注重健康的代剑，也忍住多吃两串。

烤好之，拿着面筋离开。

多时，陆陆续续了些其它的客。

“老板，今天的烤面筋有点好吃。给再两串。”“老板，还三串。”

食客们尝之，纷纷典再烤几串。

今天的烤面筋让们觉得样。

之的噱头让们选择这里，可是其它地方买多少面筋，典这里还是买多少面筋。

可是现在，们忍住多买了几串，很多觉得，这是吃最好吃的面筋。

时间慢慢去，典卖的越越多，生意比以往更好。

现场制作的面筋速度跟售卖的速度。

噱头才现时的那股头，又回了。

当然，这次靠的并是噱头，而是实打实的味。

制作速度虽然跟，可是典也敢次太多，的平自己心里清楚，太多的面，怕自己把住。

因为还够熟练，面太多，怕自己到位。

“，您就别住这了吧，和起住，也好照顾。”“用了，个住这好的。”魏连章看着子说到。

“，看这里都破成什么样了，而且这里也方。”魏连章看着自己的子，说到：“这方的，而且住在这里有念想。”“唉～就知劝，也罢，您愿意住在也没别的话，给您预约的检，您记得定得去。都已经和医生联系好了。”魏旭叮嘱。

记得段时间老家说，魏旭直记在心里。

作为子，希望自己能够搬去和自己住，这样也方照顾，可是管怎么劝说，就是搬走。对此，魏旭也想很多办法，却点用都没有。

“行了，知，工作忙吗？别直在这待着。”魏连章说到。

“得嘞，陪陪您您还乐意，这就走。”魏旭说到。

“走吧走吧，有啥好陪的，又了，以有的是时间。”魏连章耐烦的说到。

魏旭被自己赶走，心里也是无奈至极。

这次看见神擞的，心里也放心少。

看着魏旭离开，魏连章坐在椅子，就这样发起呆。

典倒掉洗面的，面沉淀了厚厚层淀。

就这样倒掉，典心里觉得可惜。

其实用面制作面筋，成本之所以，很部分原因就是因为面里面的许多淀都被费掉。

典想把这些淀给利用起，这样就会太费了。

心里知这些淀应该怎么样去利用，去除掉面筋的淀，正是制作凉的好材料。

凉作为夏小吃，因为其冰的，富多的滋味而广受欢。

凉的制作比面筋还简单，将洗面的静置，等淀沉淀去，把层的清倒掉，只留底的淀。这些淀就是制作凉的材料了。

将个盘子面刷油，入点淀，晃均匀，隔加热或者蒸都行，等到起泡时拿，能得到张凉。

这个法，比面筋可简单多了，可能唯的难点就是厚薄均匀的问题。

知法是回事，典也有信心制作，可问题是，制作面筋就占据了部分时间，几乎没有闲时间制作凉。

晚制作更是行。

凉的保质期短，般都是现现吃的。即是放在冰箱里保存，个晚，也容易质。

更何况，典并没有冰箱。