面点大师第 37 章

的步朝着栗子饼的摊位走去，是想吃，而是想看。

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在这里坐着，闲着也是无聊，正好看看别是怎么栗子饼的。

自从典接触面点之，发现自己越越喜欢面点。

走到旁视好的地方站着。

这位摊主和之典样，也是流摊位，和典同的是，典用的是电三改装的，而这位摊位则是推车类型的摊位。

栗子饼是现现卖的，这边摊主在面，那边有个炉子冒着热气。而典闻到的味，正是从那个炉子里传的。

典注意到，这位摊主面和的样，是面里加入了板栗泥的，两者混起，慢慢把面团成板栗。

随摊主把面团搓成个个小小的圆，随，成了个个饼子。

这些好的栗子饼，被摊主放炉子行烤制。

烤的栗子饼，表面带着焦黄，小巧玲珑的，散发着板栗特有的味。

这种栗子饼的法比较简单，也比较传统。

现在的栗子饼的法许多，栗子饼之间也各相同，这是法、习惯、味的同所导致的。

这位摊主的法很正宗吗？

典知，知的是，这位摊主的栗子饼很。

时间，典对于魏老爷子说的话若有所悟。

看着看着，典竟有些入迷，忘记了时间的流逝。

怔怔的看着摊主栗子饼，在脑海里也把自己代入了摊主的位置，想象着自己栗子饼应该怎么去。

这个时候，典心无旁骛，脑子都是关于栗子饼制作的程。

典的这种状，被摊主的句话打破。

“小伙子，看在哪站了很久，这袋栗子饼给。”摊主说到。

典心里有些失望，好容易找到了老师说的那种专注的状，却这么就被打破。也没有太可惜，已经验这种觉，续就可以顺着这种觉，慢慢试着入这种专注的状了。

看着摊主手的栗子饼，典摇头说到：“老板这个能，刚才看栗子饼看的有些入迷。”

听到典的解释，摊主脸的笑容更加热烈的几分，说到：“小伙子，对这个趣？”

典点头：“，趣的。”

“那随看就是。”摊主说到。

还以为典是没有钱，却又想吃自己的栗子饼，所以才特意装了些，准备给典。毕竟门在外，谁还没有困难的时候呢？

没想到这位小伙子本是没钱，而是对自己栗子饼趣。

现在这种传统的手艺，愿意学的是越越少了。摊主自己的子也愿意学，现在遇到个对这手艺趣的，摊主还是开心的。

典却却打算看去了，看了许久，已经可以了，再看去也没有意义。

仅仅靠着眼睛看，想学会这栗子饼，难的。即是，味肯定也会太好。

真正学会，就仅仅是看，而是去问，比如原材料的选择、食材的比例、烤制的候等等。这些是看会的，至少典看会。

摊主默默栗子饼收回去，典心里，走去说到：“老板，这栗子饼怎么卖？”

“八块斤。”摊主回答。

这个价格算贵了，特别还是在车站这种地方。

也是这个时候，典才注意到这个摊主，刚才都是注意制作栗子饼的程。

摊主是个中年，约莫四五十岁的样子，肤黝黑，面相看起憨厚老实。

“给斤。”典说到。

刚才摊主好心栗子饼，典觉得自己能没有表示，索买斤栗子饼。

“好嘞，您稍等。”摊主欣喜的应到。

很，手利的给典装了斤栗子饼。

典付了钱，接装栗子饼的袋子，还是热乎乎的，有些，应该是刚刚才炉。

“小伙子，这栗子饼趁热吃是最好吃的，冷了也可以吃，没有热的时候好吃。”摊主说到。

“好的。”典应了声，拿起个还有些的栗子饼了。

第二十六章 两个女孩子

栗子饼入的第个觉就是，刚刚炉的栗子饼，在个冷的栗子饼区别很。

热的栗子饼更些，而冷的栗子饼偏。

其实多数面点都差多是这样。

糯的，让典几乎瞬间就喜欢了。头抿，栗子饼几乎就成了渣，这瞬间，板栗的味瞬间爆发，充斥着整个腔。

就好像是有群板栗灵在腔里跳舞般。

板栗的味很浓，典能够很明显的吃到板栗的味，可是却吃到板栗。