面点大师第 28 章

魏连章看了看时间，说到：“时间也早了，把书给，先回去吧，明天再。”

记邮件找地址: dz@JINXINXS.COM

典是清早的，现在却已经接近中午。

魏连章也还有事，可能天二十四小时导典，所以让离开。

到书，典拿本书，封面写着“面点基础”四个字。

再看主编，赫然写着“魏连章”三个字。

典心里震，虽然心里早有估计，可是看到魏老爷子的名字在主编位时，也心里震惊。

同时，典也坚定了和魏老爷子学习面点的想法。

典离开了魏老爷子家，手里拿着本面点基础，典走在路翻看了目录，面有和面、面、搓条、剂、制、馅、成型等七个类，每个类中还有数个小类。

这么厚本书，典觉得够自己学的，让有种回到学校的错觉。

回到租，典打开面点基础，看了两页，忽然拿手机搜索“魏连章”三个字。

很，网跳有关于魏连章的照片和信息。

“魏连章，国特级面点师，通各种面点制作，曾获得华国面点赛金奖、国际面点赛金奖、世界面点流赛金奖，著有《面点基础》、《新派面点》等书籍”

典看着串介绍，心里既震惊，又觉得在里之中。

看着这么牛的位佬，居然是自己老师，典心里就觉得奋，同时也坚信自己的选择没有错。

放弃生意爆的烤面筋摊，转而去向别学习制作面点，说典心里没有点忐忑，那是可能的。

也怕自己的选择是错误的，害怕自己走的这条路并光明。

此刻，看着魏连章的介绍，典心里最丝担忧也彻底放。有这么牛的位老师自己，未可期。

想到这里，典就觉得浑充，抓住这次机会。

认真看着书籍，之的心浮气躁，现在全部消失，边看着书，收着关于面点基础的知识，边思考着自己今天面的时候犯了哪些错误。

典想把自的错误全部找，明天等魏老爷子再问的时候，自己至于回答。就算魏老爷子问，只让自己面，就什么都。

能让魏老爷子失望吗？能！

让典有些失望的是，面完成之，也没有看到面团面现评价。

实际之面的时候也没有看到，只有面筋制作之，才会有评价现。

典心里猜测，这评价并非随就能现，自己也控制了，只有当面点完成时，它才会现。

心里虽然有些失望，和所期待的有所差别，但是典心还是对外挂充信心的。

既然完成面点才会现评价，自己就完成面点好了。

想到这里，典书，走到厨里面，心里顿时阵嫌弃。

以看自己的厨，并会觉得有什么，可是今天在看魏老爷子的厨之，典对自己的厨心里就充了嫌弃，这也太脏差了吧！

其实典租的这种老子，厨本就会太净。这是由于时间的使用以及时间的打扫，导致许多地方得很脏，而且是清理掉的那种。

典沉默会，拿钥匙门了。

觉得魏老爷子说的很对，保持厨的净，是位厨师最基本的事。

去买了工以及清洗剂，回之，典开始了厨的扫除。

把用的东西，已经掉或者些杂全部都给收拾去，拿在楼丢掉。

那种陈年的污垢仿佛在了墙面，面对这样的污垢，典用铲刀点点的铲掉，然用刷子反复的刷洗。

直到忙碌到午六点，整整忙碌了四个小时才算是打扫完成。

典看着自己的杰作，仅意的点了点头。

现在的厨还远远比得魏老爷子的厨净，可是比起之说，好了知多少，可以说个天个地。

这种厨，单单靠着打扫，能够打扫成这样，已经算是极限了。再想净些，就必须借助些外，比如说些防的厨贴纸，或者脆重新装修。

对于装修，典是考虑的，这是租的子，是买的子。先说东同同意装修，旦装修，这些钱都得典自己掏，这简直亏。

典想的是，等之买些厨的防贴纸，再把厨的台面以及些地方给粘贴，那样看起就会净少，比装修省很多。

“咕咕～”

典子响起，子，自己饿了。这个时候，才想起自己开始打算利用外挂找自己的足之的，结果看着厨太脏，居然搞起了卫生。

这个时间点，典也想去吃饭，个是费钱，现在暂时摆摊，失去了收入，手里还有些存款，能省点是点。

第二个是，还准备找自的足，的面团吃的话就费了。

典休息了，随到厨，舀面，然加开始和。

按照今天魏老爷子的步骤点点的，面团，和天几乎没有差别。

典没有，开始行步。

第十九章 外挂的使用

面团好之，是需醒面的。

醒面这步，是多数面点中所必须的，除了极少数的特殊面点需醒面。